Meine Mensa: Gesund und fit durch den Uni-Alltag!
Wer während des Studiums nicht nur seinen Geist, sondern auch seinen Körper regelmäßig mit Höchstleistungen fordert, wird früher oder später auf eines nicht verzichten können: Die richtige Ernährung. In unserer Reihe „Meine Mensa“ haben wir dir bereits überzeugende Argumente für einen täglichen Besuch in der Mensa präsentiert und auch gezeigt, warum die Mensa in Sachen Nachhaltigkeit zu den Vorreitern zählt und sogar einen Blick hinter die Kulissen der Mensa ermöglicht. Nun möchten wir dir zeigen, warum ein Zwischenstopp in der Mensa ideal ist, wenn du während des Studiums gesund und fit bleiben möchtest.
Mit der richtigen Ernährung bist du fit für die geistigen und körperlichen Herausforderungen während des Studiums.
Dein Körper verbraucht im Alltag im Schnitt zwischen 1400 kcal und 1800 kcal pro Tag, selbst wenn du die meiste Zeit im Hörsaal sitzt. Bei jemanden, der regelmäßig Sport treibt, steigt der Kalorienverbrauch schon mal auf die doppelte Menge an. Ganz vereinfacht gesagt, denn die Energiebilanz des Körpers hängt von vielen Faktoren wie Alter, Stoffwechsel, Körpermasse und Co. ab. Bereits im Tiefschlaf benötigt der Körper eine nicht unerhebliche Menge an Energie um die Grundfunktionen am Laufen zu halten, diese wird als Ruheumsatz oder Grundumsatz bezeichnet. Betätigst du dich körperlich, braucht dein Körper mehr Energie. Dieser zusätzliche Energiebedarf wird als Leistungsumsatz bezeichnet. So (ver-)braucht dein Körper beispielsweise bei einer 30-minütigen Fahrt mit dem Fahrrad zur Uni um die 300 kcal zusätzlich zu deinem normalen Grundumsatz. Aus Grundumsatz und Leistungsumsatz ergibt sich dann dein täglicher Energiebedarf. Aber nun genug von der schnöden Ernährungstheorie. Denn genauso wichtig wie die bloße Menge an Energie, die du zu dir nimmst, ist auch die Art der Energie mit der du die “Maschine” am Laufen hältst und deinen Körper für geistige und körperliche Herausforderungen während deines Studiums vorbereitest.
Wie so oft im Studium gilt auch bei der richtigen Ernährung: Ausgewogenheit. Eine ausgewogene Kombi aus Proteinen, Fetten und Kohlehydraten versorgt deinen Körper nach dem Training mit allem was er braucht, um Muskeln aufzubauen und die Energiespeicher für die nächste Bewährungsprobe zu rüsten. Das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlehydraten variiert natürlich auch nach Sportart. Für eine bewusste Ernährung beziehungsweise eine für Sportler abgestimmte Diät musst du dir aber nicht die Arbeit machen, bei all dem Unistress auch noch extra einkaufen zu gehen, jeden Tag vorzukochen und dann auf der Uni umständlich aus einem bunten Arrangement aus Plastikdosen zu löffeln. Die einfache Alternative lautet: Schau in deiner Mensa vorbei!
Regional, saisonal, gesund und abwechslungsreich – Das Mensa Angebot für eine bewusste Ernährung!
Mit über 50 Standorten bietet die Mensa täglich tausenden Studierenden an Unis und Fachhochschulen in ganz Österreich die Möglichkeit, sich gesund und dennoch preiswert zu ernähren. Als Träger des österreichischen Umweltzeichens kommt in den Mensen saisonales und heimisches Obst und Gemüse auf den Teller und alle Speisen werden frisch zubereitet.
Bei tierischen Produkten stehen nicht nur die Regionalität im Vordergrund, sondern auch das Tierwohl und die Nachhaltigkeit. Ausführliche Infos hierzu findest du in weiteren Artikeln aus unserer Reihe “Meine Mensa”.
Unter anderem durch die Initiative Brainfood wird bei der täglichen Menüplanung in den Mensen auf ein besonders gesundes Angebot an Speisen geachtet. So kommt bei den Pizzen beispielsweise Dinkelmehl anstatt des herkömmlichen Weizenmehls zum Einsatz, es wird extra darauf geachtet nur mageres Faschiertes zu verwenden und je nach Standort und Verfügbarkeit steht mindestens ein bis zwei Mal Fisch (MSC und ASC zertifiziert) auf der Speisekarte.
In vielen Mensen ist es auch bereits möglich, die angebotenen Speisen frei zu kombinieren. So kannst du das Verhältnis von Proteinen, Kohlehydrate & Co. ganz nach deinen individuellen Bedürfnissen variieren. Aber nicht nur zu Mittag lohnt sich ein Besuch in der Mensa. Mit einem großen Angebot an frischem Obst, Bio-Müsli, Joghurt, Kornweckerl und anderem gefüllten Gebäck startest du mit der Mensa gesund und ausgewogen in den Tag.
Warum kann die Mensa so eine hohe Qualität zu so günstigen Preisen anbieten? Ganz einfach, die Mensa arbeitet nicht gewinnorientiert und kann den Preisvorteil direkt an die Studierenden weitergeben.
Dein Mensa Special für den iamstudent UNI RUN presented by Bank Austria:
Dank der Mensa kannst du dir einen gratis Startplatz für den iamstudent UNI RUN presented by Bank Austria sichern. Sammle für jedes Mensa-Menü einen Stempel in deinem Mensa Fitnesspass (an der Mensa Kassa erhältlich). Hast du die fünf Stempel komplett, ist dir ein gratis Startplatz sicher! Weitere Infos hierzu findest du auch auf unirun.at.
Als weiteres Special bieten alle Mensen in Wien am Tag des UNI RUNS (16.05.2018) ein eigenes Fitness-Menü an: Eine klare Gemüsesuppe als Vorspeise und als Hauptgang einen Auflauf mit Nudeln und frischem Salat oder ein gebratenes Putenfilet auf Gemüsereis mit Natursauce und frischem Salat. Weitere Infos zu Österreichs größtem akademischen Laufevent findest du hier.
Auf den Geschmack gekommen? Dann schau einfach täglich in einer Mensa in deiner Nähe vorbei, denn für eine Ernährungsbewusste bietet die Mensa täglich wechselnde Pasta- und Salatspeisen mit saisonalen und regionalen Zutaten in den Marktrestaurants an, welche frisch vor deinen Augen zubereitet werden.
