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Über Harvest - the vegetarian Bistrot
Das vegane Restaurant Harvest Bistro am Karmeliterplatz in Wien besteht bereits seit Dezember 2012 und bietet eine Vielzahl veganer Speisen, Snacks und Suppen an.
Die Getränke sind als vegane Variante dem klassischen Gastro-Angebot angepasst, es gibt unter anderem Bio-Kräuter-Tees und Café-Specials mit Soja-, Reis- oder Mandelmilch.
Das Weinangebot ist bevorzugt regional sowie saisonal abgestimmt. Säfte vom Bauern, hausgemachte Limonaden und Spirituosen mit Bezug zur Philosophie des Unternehmens runden das Caféhaus Angebot ab.
Denn ein eigenes Lokal mit veganer Küche ist für Geschäftsführer Marcus Westenberger eine Herzensangelegenheit. Er ist seit 28 Jahren Vegetarier und möchte so viele Menschen wie möglich von den Vorteilen überzeugen. Mehr zur Gründunggeschichte und Mission von Harvest erfährst du im iamgreen Magazin.