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Ăber Harvest - the vegetarian Bistrot
Das vegane Restaurant Harvest Bistro am Karmeliterplatz in Wien besteht bereits seit Dezember 2012 und bietet eine Vielzahl veganer Speisen, Snacks und Suppen an.
Die GetrĂ€nke sind als vegane Variante dem klassischen Gastro-Angebot angepasst, es gibt unter anderem Bio-KrĂ€uter-Tees und CafĂ©-Specials mit Soja-, Reis- oder Mandelmilch.Â
Das Weinangebot ist bevorzugt regional sowie saisonal abgestimmt. SÀfte vom Bauern, hausgemachte Limonaden und Spirituosen mit Bezug zur Philosophie des Unternehmens runden das Caféhaus Angebot ab.
Denn ein eigenes Lokal mit veganer KĂŒche ist fĂŒr GeschĂ€ftsfĂŒhrer Marcus Westenberger eine Herzensangelegenheit. Er ist seit 28 Jahren Vegetarier und möchte so viele Menschen wie möglich von den Vorteilen ĂŒberzeugen. Mehr zur GrĂŒndunggeschichte und Mission von Harvest erfĂ€hrst du im iamgreen Magazin.