{"id":27996,"date":"2026-03-17T22:24:12","date_gmt":"2026-03-17T21:24:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iamstudent.at\/blog\/?p=27996"},"modified":"2026-03-17T22:24:12","modified_gmt":"2026-03-17T21:24:12","slug":"pflanzliches-eiweiss","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iamstudent.at\/blog\/pflanzliches-eiweiss\/","title":{"rendered":"Pflanzliches Eiwei\u00df aus Linsen &#038; Co: Volle Power f\u00fcr dein Studium!"},"content":{"rendered":"<p>Jeder von uns ben\u00f6tigt Eiwei\u00df zum \u00dcberleben &#8211; dein Studentenk\u00f6rper ist da keine Ausnahme. Und gerade f\u00fcr Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ern\u00e4hren, ist es wichtig, auf einen gesunden <strong>Protein-Haushalt<\/strong> zu achten. Aber nicht nur Fleisch, Eier und Fisch enthalten viel Eiwei\u00df, es gibt auch zahlreiche andere Proteinquellen. Wir stellen dir die besten Lieferanten f\u00fcr <strong>pflanzliches Eiwei\u00df<\/strong> vor.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Pflanzliches Eiwei\u00df: Die volle Kraft der Natur.<\/h2>\n<h3>H\u00fclsenfr\u00fcchte<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-28004\" src=\"https:\/\/iam-blog.gumlet.io\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/pflanzliches_eiweiss_huelsenfruechte-800x419.jpeg\" alt=\"Pflanzliches Eiwei\u00df\" width=\"800\" \/><\/p>\n<p>Erbsen, Linsen und Bohnen sind genau wie alle H\u00fclsenfr\u00fcchte wahre Proteinbomben. Sie enthalten pro 100 Gramm zwischen 6g (Erbsen), 9g (Linsen) und 22g \u00a0Eiwei\u00df (Kidneybohnen). Auch Soja ist sehr reich an Protein. Aus H\u00fclsenfr\u00fcchten lassen sich prima Aufstriche, Pasten oder auch Suppen herstellen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>N\u00fcsse<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-28005\" src=\"https:\/\/iam-blog.gumlet.io\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/pflanzliches_eiweiss_nuesse-800x419.jpeg\" alt=\"Pflanzliches Eiwei\u00df\" width=\"800\" \/><\/p>\n<p>N\u00fcsse eignen sich perfekt als Ersatz f\u00fcr tierisches Eiwei\u00df. Waln\u00fcsse enthalten 14,5g Eiwei\u00dfe pro 100g, Cashews sogar 17,5g. Eine Studie amerikanischer Wissenschaftler hat im Juli 2016 ergeben, dass der Ersatz von rotem Fleisch und Eiern durch N\u00fcsse entz\u00fcndliche Prozesse im K\u00f6rper deutlich reduziert. Au\u00dferdem zeigen alle Nusssorten positive Effekte im Hinblick auf den Fettgehalt im Blut und Diabetes. Dabei handelt es sich allerdings um Beobachtungsstudien, die nicht mit Sicherheit belegen k\u00f6nnen, dass N\u00fcsse f\u00fcr eine bessere Gesundheit verantwortlich sind.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"voucher-embed-iframe-wrapper\"><iframe title=\"Gutschein Frame\" data-src=\"https:\/\/www.iamstudent.at\/external\/widget\/best?blog=1\" class=\"voucher-embed-iframe embed-blog lazy-load\" scrolling=\"no\" seamless=\"seamless\" frameBorder=\"0\" width=\"300\" height=\"160\" name=\"GutscheinFrame\"><\/iframe><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Sprossengem\u00fcse<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-28006\" src=\"https:\/\/iam-blog.gumlet.io\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/pflanzliches_eiweiss_sprossen-800x419.jpeg\" alt=\"Pflanzliches Eiwei\u00df\" width=\"800\" \/><\/p>\n<p>Egal ob Kresse, Bambussprossen, Sojasprossen, Mungosprossen &#8211; Sprossengem\u00fcse ist reich an Eiwei\u00df. Viele Sprossen lassen sich in asiatischen Gerichten gut unterbringen, andere schmecken auch ganz einfach als Brotbelag oder Salatzugabe. Kresse kann man \u00fcbrigens auch prima selbst anpflanzen und zuhause auf der Fensterbank ziehen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Veganes Proteinpulver<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-28007\" src=\"https:\/\/iam-blog.gumlet.io\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/pflanzliches_eiweiss_pulver-800x419.jpg\" alt=\"Pflanzliches Eiwei\u00df\" width=\"800\" \/><\/p>\n<p>Proteinpulver wird nicht zwangsweise aus tierischen Proteinen hergestellt, es gibt auch vegane Varianten. Bei diesen Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln wird nur pflanzliches Eiwei\u00df verwendet, ges\u00fc\u00dft wird meist mit Stevia. Da der pure Geschmack etwas gew\u00f6hnungsbed\u00fcrftig ist, empfehlen wir den Proteinshake vor dem Genuss mit frischen Fr\u00fcchten zu mixen. Proteinpulver ist allerdings sehr konzentriert und macht nur zur Unterst\u00fctzung des Muskelaufbaus in Verbindung mit Training Sinn.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"voucher-embed-iframe-wrapper\"><iframe title=\"Gutschein Frame\" data-src=\"https:\/\/www.iamstudent.at\/external\/widget\/newest?blog=1\" class=\"voucher-embed-iframe embed-blog lazy-load\" scrolling=\"no\" seamless=\"seamless\" frameBorder=\"0\" width=\"300\" height=\"160\" name=\"GutscheinFrame\"><\/iframe><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Getreide<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-28008\" src=\"https:\/\/iam-blog.gumlet.io\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/pflanzliches_eiweiss_getreide-800x419.jpeg\" alt=\"Pflanzliches Eiwei\u00df\" width=\"800\" \/><\/p>\n<p>Neben den \u00fcblichen Getreidesorten wie Weizen, Roggen, Dinkel, Mais etc. sind auch ausgefallenere, sogenannte Pseudo-Getreide wie Amarant mit etwa 14g pro 100g oder Quinoa mit 13g pro 100g reiche Eiwei\u00dflieferanten. Quinoa ist au\u00dferdem auch glutenfrei, basisch und reich an N\u00e4hrstoffen.<\/p>\n<p>Pflanzliches Eiwei\u00df zu dir zu nehmen ist also absolut keine Hexerei. Aber nicht nur Proteine liefern wertvolle Power &#8211; du willst noch mehr \u00fcber echte Superfoods wissen? Dann legen wir dir zum Abschluss gerne noch unseren Artikel \u00fcber <a href=\"https:\/\/www.iamstudent.at\/blog\/top5-energiebooster-fuer-deine-pruefungszeit\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Energiebooster f\u00fcr die Pr\u00fcfungszeit<\/a> ans Herz.<\/p>\n<div style='text-align:center' class='yasr-auto-insert-visitor'><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jeder von uns ben\u00f6tigt Eiwei\u00df zum \u00dcberleben &#8211; dein Studentenk\u00f6rper ist da keine Ausnahme. 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