{"id":24194,"date":"2026-04-16T21:28:16","date_gmt":"2026-04-16T19:28:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iamstudent.at\/blog\/?p=24194"},"modified":"2026-04-16T21:28:16","modified_gmt":"2026-04-16T19:28:16","slug":"gesunde-burger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iamstudent.at\/blog\/gesunde-burger\/","title":{"rendered":"Gesunde Burger: Schlemmen ohne schlechtes Gewissen."},"content":{"rendered":"<p>Einmal einen richtig guten Burger gegessen, hast du f\u00fcr die Fast-Food-Varianten gerade noch ein m\u00fcdes L\u00e4cheln \u00fcbrig. Abgesehen davon, dass sie fettig und echte Kalorienbomben sind, l\u00e4sst auch oft der Geschmack zu w\u00fcnschen \u00fcbrig. Wir sagen: Selbst ist der Student und zeigen dir unsere Alternativen in Sachen gesunde Burger.<!--more--><\/p>\n<p>Du machst der Figur zuliebe oft einen Bogen um schmackhafte Burger? Dabei muss das gar nicht sein. Selbstgemachte Burger haben gleich mehrere Vorteile: Du wei\u00dft genau was drin ist (oder was eben nicht drin ist), kannst die Gr\u00f6\u00dfe selbst bestimmen und auf deine pers\u00f6nlichen Vorlieben eingehen. Generell solltest du auf die 0\/8\/15-Br\u00f6tchen lieber verzichten und zu vollwertigen Mehrkorn-Weckerln greifen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Gesunde Burger: Unsere Favoriten.<\/h2>\n<h3>Der Bohnenburger<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-24209\" src=\"https:\/\/iam-blog.gumlet.io\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/gesunde_burger_bohnen.jpg\" alt=\"gesunde Burger\" width=\"800\" \/><\/p>\n<p>Das Patty aus Bohnen ist die ideale Veggie-Alternative wenn du kein gro\u00dfer Fan von Tofu bist. Du bereitest es aus einer Dose Kidneybohnen, Mozzarella und Paniermehl zu. Mit Salz &amp; Pfeffer abgeschmeckt brutzelst du die Bratlinge ganz normal f\u00fcr 5-8 Minuten im \u00d6l heraus. Besonders gut schmecken die Burger mit frischer Guacamole als gesunde So\u00dfen-Alternative, Tomaten und Vogerlsalat.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Der H\u00e4hnchenburger<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-24210\" src=\"https:\/\/iam-blog.gumlet.io\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/gesunde_burger_chicken.jpg\" alt=\"gesunde Burger\" width=\"800\" \/><\/p>\n<p>Mittlerweile essen immer weniger Menschen Rind- und Schweinefleisch. Fettarmes H\u00e4hnchenfleisch macht auch als Burgerbestandteil eine sehr gute Figur. Mariniert nach deinem Geschmack und kombiniert mit Ananas und Chili wird daraus ein richtiger Fatburner.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"voucher-embed-iframe-wrapper\"><iframe title=\"Gutschein Frame\" data-src=\"https:\/\/www.iamstudent.at\/external\/widget\/best?blog=1\" class=\"voucher-embed-iframe embed-blog lazy-load\" scrolling=\"no\" seamless=\"seamless\" frameBorder=\"0\" width=\"300\" height=\"160\" name=\"GutscheinFrame\"><\/iframe><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Der Tofuburger<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-24211\" src=\"https:\/\/iam-blog.gumlet.io\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/gesunde_burger_tofu.jpg\" alt=\"gesunde Burger\" width=\"800\" \/><\/p>\n<p>Die Soja-Variante der \u00fcblichen Bratlinge findet gerade bei Veganern gro\u00dfen Zuspruch. Der Vorteil: Tofu kannst du genau so w\u00fcrzen, wie du es am liebsten hast. Falls du noch nicht viel Erfahrung mit dem Fleisch-Ersatz hast, raten wir dir vorgew\u00fcrzten Tofu. Es gibt ihn mittlerweile in allen m\u00f6glichen Geschmacksrichtungen. Wir empfehlen dir dazu Rucola und angebratene Pilze.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Der Lachsburger<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-24212\" src=\"https:\/\/iam-blog.gumlet.io\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/gesunde_burger_lachs.jpg\" alt=\"gesunde Burger\" width=\"800\" \/><\/p>\n<p>Fisch und Teryaki-So\u00dfe kennst du nur vom Chinesen nebenan? Da verpasst du aber etwas. Beide Komponenten eignen sich ideal als neue Hauptdarsteller in deinem Burger. Dazu passen knackige Soja-Sprossen und Pak-Choi. Wer es etwas sch\u00e4rfer mag, gibt noch einen Klecks Wasabi auf die Br\u00f6tchen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"voucher-embed-iframe-wrapper\"><iframe title=\"Gutschein Frame\" data-src=\"https:\/\/www.iamstudent.at\/external\/widget\/newest?blog=1\" class=\"voucher-embed-iframe embed-blog lazy-load\" scrolling=\"no\" seamless=\"seamless\" frameBorder=\"0\" width=\"300\" height=\"160\" name=\"GutscheinFrame\"><\/iframe><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Der Linsen-Quinoa-Burger<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-24213\" src=\"https:\/\/iam-blog.gumlet.io\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/gesunde_burger_linsen.jpg\" alt=\"gesunde Burger\" width=\"800\" \/><\/p>\n<p>Dieser Burger ist etwas f\u00fcr Veggie-Erfahrene und ben\u00f6tigt etwas mehr Vorbereitungszeit als die anderen. Das Quinoa bereitest du laut Packungsbeilage zu, die Linsen kannst du vorgegart in der Dose kaufen. Jetzt kommt die Schnippelarbeit: Knoblauch, Koriander werden zerkleinert, die Zitrone presst du aus. Dann darf das Quinoa, die Linsen, Gew\u00fcrze und Paniermehl in die K\u00fcchenmaschine. Der Feinschliff: Waln\u00fcsse. Nachdem alles zu einer homogenen Masse gemixt worden ist, formst du die Bratlinge daraus. Sie brauchen in der Pfanne circa 5 Minuten auf beiden Seiten.\u00a0Champignons anbraten, Burger anrichten und fertig ist das vegane Schlemmergericht.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Wir hoffen, dich mit unseren Rezeptideen etwas bereichert zu haben und w\u00fcnschen dir guten Appetit! Wenn du noch nach weiteren Alternativen zu herk\u00f6mmlichen Kalorienbomben suchst, empfehlen wir dir unseren Artikel rund um <a href=\"https:\/\/www.iamstudent.at\/blog\/gesund-naschen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">gesundes Naschen<\/a>.<\/p>\n<div style='text-align:center' class='yasr-auto-insert-visitor'><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einmal einen richtig guten Burger gegessen, hast du f\u00fcr die Fast-Food-Varianten gerade noch ein m\u00fcdes L\u00e4cheln \u00fcbrig. 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