![\"Mozzarelle](\"https:\/\/iam-blog.gumlet.io\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/mozzarella-1575065_1280-e1509720208804.jpg\")
Ob zu Gem\u00fcse, Pasta oder Pizza: Mozzarella passt zu nahezu jedem Gericht.<\/p><\/div>\n
Mozzarella stammt aus dem s\u00fcdlichen Italien und wird auch heute noch dort erzeugt. Urspr\u00fcnglich wurde der K\u00e4se aus B\u00fcffelmilch hergestellt, in den deutschen M\u00e4rkten findet sich das Produkt \u00fcberwiegend mit Kuhmilch. Eine Sonderform des Frischk\u00e4ses ist der Burrata.<\/strong> Dieser ist weicher als das Original und besteht aus 44 Prozent Fett. Optisch ist er dem Mozzarella sehr \u00e4hnlich, im Inneren des Burrata befindet sich jedoch eine F\u00fcllung aus Sahne und Mozzarellamasse. Die Konsistenz des Produkts ist sehr cremig, weshalb die Italiener ihn bevorzugt frisch verspeisen.<\/p>\n Mozzarella und Burrata lassen sich in vielen verschiedenen Variationen servieren: Als bek\u00f6mmlicher Salat mit Tomaten und frischen Kr\u00e4utern, als Beilage zu Pizza oder Pasta oder in einem deftigen Teigmantel. Auch ohne eine spezielle Verarbeitung ist der K\u00e4se ein Genuss.<\/p>\n Ob Hauptgericht, Beilage oder als Snack: Diese vier cleveren Mozzarellarezepte schmecken nicht nur der ganzen Familie, auch G\u00e4ste werden diese genussvollen und einfachen Gerichte lieben:<\/p>\n Mozzarella macht das Bruschetta noch bek\u00f6mmlicher<\/p><\/div>\n Die italienische Vorspeise ist auch in Deutschland auf vielen Speisekarten zu finden. Sie besteht aus einem R\u00f6stbrot mit frischen Tomaten. Verfeinert mit cremigem Mozzarella und frischen Kr\u00e4utern, l\u00e4sst sich schnell und einfach ein wunderbares Gericht zaubern.<\/p>\n Das Brot in ein bis zwei Zentimeter dicke Scheiben schneiden und im Ofen r\u00f6sten. In der Zwischenzeit die Tomaten und den Mozzarella in kleine St\u00fccke schneiden und mischen. Gutes Oliven\u00f6l<\/a>, das \u00fcbrigens gar nicht teuer sein muss, Gew\u00fcrze und die frischen Basilikumbl\u00e4tter dazugeben. Sobald das Brot ger\u00f6stet ist, aus dem Ofen nehmen und mit einer Knoblauchzehe einreiben. Zum Schluss mit der Mischung aus Tomaten und Mozzarella servieren. Besonders geschmackvoll ist das Gericht mit ger\u00f6steten Pinienkernen oder Waln\u00fcssen.<\/p>\n Als Snack oder auch als Beilage, Mozzarellasticks sind leicht herzustellen und schmecken vor allem Kindern sehr gut.<\/p>\n Zubereitung<\/strong>:<\/p>\n Den Mozzarella trocken tupfen und l\u00e4nglich in Sticks schneiden. Eier mit einem Schluck Wasser verquirlen und Paniermehl in einem tiefen Teller mit den Gew\u00fcrzen mischen. Den K\u00e4se nacheinander zuerst in die Eiermasse tauchen und anschlie\u00dfend in dem Paniermehlgemisch w\u00e4lzen. Anschlie\u00dfend die Sticks in hei\u00dfem \u00d6l frittieren, bis sie goldbraun sind.<\/p>\n Nudelsalat l\u00e4sst sich nicht nur super vorbereiten, er ist immer eine sehr beliebte Beilage. Ob zum Grillen, mit geschmortem Gem\u00fcse oder einfach nur mit Brot.<\/p>\n Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen und zum Ausk\u00fchlen beiseite stellen. Mozzarella und Gem\u00fcse in St\u00fccke schneiden und in eine Salatsch\u00fcssel geben. Die erkalteten Teigwaren sowie Erbsen und Karotten hinzugeben und vorsichtig vermengen. F\u00fcr die Salatso\u00dfe Schlagsahne und Mayonnaise miteinander mischen. Je ein Essl\u00f6ffel Essig und Sonnenblumen\u00f6l hinzugeben und mit den Salatkr\u00e4utern abschmecken. Die So\u00dfe erst kurz vor dem Servieren \u00fcber den Salat geben, da die Nudeln sehr viel Fl\u00fcssigkeit aufnehmen.<\/p>\n Besonders im Sommer sind die leckeren Mozzarella-Melonen-Spie\u00dfe ein beliebter Snack auf jeder Gartenparty. Die passenden Grillsaucen sind hier<\/a> zu finden.<\/p>\nLeckere Rezepte mit Mozzarella<\/h2>\n
1.\u00a0\u00a0 <\/strong>Bruschetta con Mozzarella<\/strong><\/h2>\n
![\"Bruschetta\"](\"https:\/\/iam-blog.gumlet.io\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/bruschetta-1350687_1280-e1509720275483.jpg\")
Zutaten:<\/strong><\/h3>\n
\n
Zubereitung:<\/strong><\/h3>\n
2.\u00a0\u00a0 <\/strong>Mozzarellasticks<\/strong><\/h2>\n
Zutaten:<\/strong><\/h3>\n
\n
3.\u00a0\u00a0 <\/strong>Nudelsalat mit Mozzarella<\/strong><\/h2>\n
Zutaten:<\/strong><\/h3>\n
\n
Zubereitung:<\/strong><\/h3>\n
4.\u00a0\u00a0 <\/strong>Mozzarella-Melonen-Spie\u00dfe<\/strong><\/h2>\n
Zutaten:<\/strong><\/h3>\n
\n
Zubereitung:<\/strong><\/h3>\n